Topinambour

Classe : Magnoliopsida

Ordre : Asterales

Famille : Asteraceae

Genre : Helianthus

Nom scientifique : Helianthus tuberosus.

Autres noms : Artichaut de Jérusalem|Truffe du Canada|Soleil vivace

Situation géographique : Originaire d'Amérique du Nord