Fromage
Roquefort
Origine : Aveyron (France)
Type de lait : Brebis
A savoir : AOP depuis 1996, le roquefort est un fromage à pâte persillée au lait cru de Brebis. La collecte du lait doit se faire dans un rayon de 100 km environ autour du bourg de Roquefort-sur-Soulzon.
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